Ostetallerken med diverse grøntsager og wakamesalat ♥

Ostetallerken med diverse grøntsager

radiser, søde slikærter, 

rød peberfrugt

avocado med

wakame tangsalat og black garlic

basilikum og

godt brød smurt med øko-pesto

krydret med buletangssalt

Velbekomme

Frokostret med avocado, wakame-tangsalat, rejer og grøntsager ♥

Frokostret med

avocado

wakame-tangsalat, rejer

forårsløg, tomater, agurk

salatløg

sankekrydderi med tang og

buletangssalt

Wakame-tang-salat er købt hos

SushiMania

Sankekrydderierne

er fra Dietz Seaweed

og består af ramsløg, brændenælder

hyben, havtorn og dansk tang

Buletangssaltet består af

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Jeg spiste måltidet med

Seaveg Chrispies

Toasted Nori Snack fra 

Clearspring 

købt i Helsam

Kryddersild med rødløg ♥

Frokost i december

Kryddersild med rødløg

kapers 

tangperler med citron

Wakame tangsalat

og tomater

Velbekomme

Karrysild, æg med søl, søsalat og rød purpurhinde ♥

Frokost en fredag

i november

Karrysild 

æg med søl 

søsalat og rød purpurhinde  

Velbekomme

Sammenkogt ret m. flæskekød, rg.mørbrad, brombær og kæmpenatlys. ♥

Sammenkogt ret m. flæskekød

røget mørbrad

med peberrod

brombær 

kæmpenatlys

Krydret med bl.a.

norsk buletangssalt

Velbekomme

Æggekage med tomater, sankekrydderi med tang og rosépeber ♥

Æggekage 

med tomater 

sankekrydderi med tang

og rosépeber

pyntet med

kl. 8 blomst

Velbekomme

Ingredienser i sankekrydderi:

ramsløg, brændenælder

hyben, havtorn og

dansk tang

Laks med tangtrøffel, grøntsager og basilikum. Drysset med buletangssalt og Irish Dukkah ♥

Weekendmad

Laks med tangtrøffel

grøntsager og basilikum

Drysset med buletangssalt

og Irish Dukkah

Velbekomme

Tangtrøffel og Irish Dukkah

købt i en helsekostbutik

Grøntsagsret: Champignon, rød peberfrugt og tomat med spejlæg og gedeost ♥

Grøntsagsret

Champignon, rød peberfrugt

og tomat med

spejlæg og gedeost

Drysset med Anitas

sankekrydderier og

norsk buletangssalt

Velbekomme

Kyllingebrystfilet, kartofler, avocado med Anitas tangperler med citron, granatæblekærner, grønt m. tomat, søltang, basilikumpesto og ramsløgsblomster ♥

Kyllingebrystfilet 

kartofler 

avocado med Anitas tangperler med citron 

granatæblekærner 

grønt med tomat 

søltang, basilikumpesto 

og ramsløgsblomster

Velbekomme
Tangperler med citron
er fra Dietz Seaweed

Granuleret søl er fra Tang-Thorkil

Salat med avocado, hytteost, grøntsager, black garlic, Anitas sankekrydderier og noritang ♥

Frokostret

Salat med avocado

hytteost

grøntsager

black garlic

Anitas sankekrydderier

og noritang

Velbekomme

Sankekrydderier er

ramsløg, brændenælder

hyben, havtorn

og dansk tang

Noritang er fra den

lokale helsekostbutik

Helsam

Weekend-mad: Kalvetykstegsfilet med bacon, japanese fine cut noritang og rodfrugter ♥

Weekend-mad

Kalvetykstegsfilet med bacon

og japanese fine cut noritang

og rodfrugter

Velbekomme

Hytteost med grønlandsk stenbiderrogn, Anitas tangperler med citron, wakame tangsalat og norsk buletangssalt ♥

Enkel og let frokostret

Hytteost

grønlandsk stenbiderrogn

Anitas tangperler med citron

wakame tangsalat

og norsk buletangssalt

Dertil en klapsammen mad 

med økologisk basilikumpesto

Velbekomme

Krebsehaler, ørredrogn, kapers, tomater, karse og norsk buletang ♥

Frokostret

Krebsehaler, ørredrogn

kapers, tomater

karse og 

norsk buletang

Velbekomme

og

God Weekend

Røget hellefisk fra Barentshavet, Anitas tangperler med citron og sankekrydderier ♥

Dagens frokostret

Røget hellefiskfra Barentshavet

Anitas tangperler med citron 

sankekrydderier og økologiske tomater

En dansk guld-øl og

en enkelt Tang Akvavit 
fra Nordisk Tang

Velbekomme

Røget hellefisk med wakame-tangsalat og Anitas tangperler med citron ♥

Dagens frokost

Røget hellefisk med wakame-tangsalat

Anitas tangperler med citron 

og et drys granuleret sølsalt

Velbekomme

Wakame-tangsalat er fra

den lokale SushiMania

Tangperler med citron  er fra

Dietz Seaweed

Røget hamburgerryg, bagt kartoffel, edamamebønner, snackpeber, tomatsauce, Japanese toasted fine cut Nori ♥

Røget hamburgerryg

bagt kartoffel, edamamebønner

snackpeber, tomatsauce

Japanese toasted fine cut Nori

Nori-tang købt i den lokale Helsam

Velbekomme

Kyllingesalat med grøntsager, rucola, wakame-tangsalat, black garlic og hvidløg ♥

Dagens frokost

Kyllingesalat med grøntsager 

rucola, wakame-tangsalat 

black garlic og hvidløg

Wakame-tangsalat er fra

den lokale SushiMania

Velbekomme

Kyllingefrikadeller med wakame tangsalat. Grøn salat med søl, søsalat, rød purpurhinde, black garlic, hvidløg og edamamebønner ♥

Kyllingefrikadeller med

wakame tangsalat

Grøn salat med søl, søsalat og

rød purpurhinde

black garlic, hvidløg

og edamamebønner

Wakame tangsalat er fra

den lokale SushiMania

Søl, søsalat og rød purpurhinde

i en marinade af Kelpamare

en vegetabilsk kryddersauce

købt i en helsekostbutik

Velbekomme

Entrecotes med tangtrøffel, perleløg og tomater. Bernaisesauce med persille og edamamebønner ♥

Søndagsmiddag

Entrecotes med tangtrøffel

perleløg, tomater

Bernaisesauce med persille

og edamamebønner

Cous-cous

Tangtrøffel var fra 

helsekostforretningen

Ganefryd i Aarhus

Entrecotes krydret med søltang

og Five Peppers

Velbekomme

Ristet laks med wakame-tangsalat ♥

Frokostret:

Ristet laks med wakame-tangsalat

Grøntsager med asparges

forårsløg, ramsløg, rødløg

tomater, vindruer

og fetaost

sølsalt og granuleret buletang

Wakame-tangsalat er fra den lokale

Sushi-Mania

Søl-salt er 

50% granuleret søltang 

fra Seagreens og

50% uraffineret havsalt

Buletang er fra Norge

Velbekomme

Stegte sild med rødløg, wakame tangsalat og black garlic ♥

Frokostret:

Stegte sild med rødløg

 rosépeber og norsk buletangssalt

Wakame tangsalat

Black garlic og tomater

Wakame tangsalat er fra

den lokale SushiMania

Buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Velbekomme

Røget hellefisk med tangtrøffel, tomatsalsa, Goudaost med grønt og buletangssalt ♥

Fisk og tang er sundt:

Røget hellefisk med tangtrøffel

Tangtrøffel i en dressing af

fishsauce, oystersauce og citronsaft

Tomatsalsa

Goudaost med grønt 

og norsk buletangssalt

Tangtrøffel købt i en helsekostbutik

i Aarhus

Norsk buletangssalt er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Velbekomme

Røgede muslinger med wakame, søl, søsalat og rød purpurhinde ♥

Frokostret:

Røgede muslinger med wakame, søl, søsalat 

og rød purpurhinde

Grøntsager med balsamicodressing og buletangssalt

Wakame er fra den lokale SushiMania

Søl er Seagreens granuleret søltang

Søsalat  er fra den lokale Helsam

Velbekomme

Stegte sild med rødløg, asparges, edamamebønner, tomater, hvidløg, basilikum, buletangssalt, sankekrydderier og havtorn ♥

Stegte sild med rødløg 

asparges, edamamebønner, tomater

hvidløg, basilikum 

buletangssalt, sankekrydderier og havtorn

Buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Sankekrydderier er fra Dietz Seeweed

Havtorn er fra Helsam

Velbekomme

Laks med grønlandsk stenbiderrogn og tangperler, kartofler, hvidløg, avocado, tomater, hytteost, granatæblekerner og søltang ♥

Dagens frokostret:

Laks med grønlandsk stenbiderrogn

og tangperler

Kartofler, hvidløg

avocado, tomater, hytteost

Granatæblekerner

og granuleret søltang

Tangperler med citron er fra

Dietz Seeweed

Tang-Thorkil har leveret

granuleret søltang

Marinerede sild med rødløg, æg med caviart og buletangssalt, grøntsager med balsamicopesto, søl og Kelpamare ♥

Dagens frokost

Marinerede sild med rødløg

Æg med caviart og buletangssalt 

Grøntsager med balsamicopesto 

søl og Kelpamare

Buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Balsamicopesto er rørt op med

Seagreens granuleret søltang

og Kelpamare

som er en vegetabilsk kryddersauce 

med ekstrakt af tang

som fremhæver aromaen 

med en unik smag

Velbekomme

Salat med fetaost, asparges, tomater, forårsløg,, rødløg, ramsløg, vindruer og granuleret sølsalt ♥

Salat med fetaost 

asparges, tomater 

forårsløg, rødløg, ramsløg 

vindruer og granuleret sølsalt

Spises med fx. flerkornsrugbrød

smurt med basilikumpesto

Velbekomme

Sølsalt er  50% Seagreens

granuleret søltang

og 50% uraffineret havsalt

Pågen med creme fraiche rørt op med rødløg, caviart og søl ♥

En lille forret

Pågen med creme fraiche 

rørt op med finthakket rødløg 

caviart og søl

Pyntet med purløg og caviart

tomater med purløg

Velbekomme

Søl er granuleret søltang

fra Seagreens
Caviart er Tang-Caviar

Ristet laks med wakame, tangspagetti Tagliatelle og grøntsager med tangsalat ♥

Søndagsmiddag

Ristet laks med wakametang

tangspagetti Tagliatelle  med kryddersauce 

Grøntsager med tangsalat af

søl, søsalat, rød purpurhinde og basilikum

Krydret med sølsalt og 

Japanese Wasabi & Sesame 

Velbekomme

Did you know fish get their Omega3

from seaweed?

Go feed your brain

Marinerede sild med rødløg og kapers, rejer med ørredrogn, tomatsalsa og ramsløg ♥

Dagens frokostret

Marinerede sild med rødløg og kapers

 Rejer med ørredrogn og dild  

Tomatsalsa med black garlic og basilikum 

 Ramsløg i en balsamicodressing

Krydret med Seagreens søltang

Velbekomme

Nem, sund morgenmad: Yoghurt med buletang og nye jordbær ♥

Nem, sund morgenmad

yoghurt med norsk buletang og

nye jordbær

Velbekomme

Dildsild med kapers, æg med ørredrogn, brasede kartofler, edamamebønner, tangsalat og Kelpamare ♥

Dagens middagsret:

Dildsild med kapers

æg med ørredrogn 

brasede kartofler, edamamebønner 

tangsalat og Kelpamare

Velbekomme

Tangsalat af søl, søsalat og

rød purpurhinde

Kelpamare er en vegetabilsk 

kryddersauce med ekstrakt af tang

som fremhæver aromaen i måltidet 

med en unik smag

Tangsalaten og kryddersaucen

er købt i en helsekostbutik

Karrysild med rødløg, ramsløg, æbler og norsk buletang ♥

Frokostret

Karrysild med rødløg 

ramsløg, æbler og norsk buletang

Ramsløg er fra egen have

Velbekomme

Kyllingebrystfilet, avocado med tangperler, kartofler, tomater, bailikumpesto, granatæblekærner, ramsløgblomster, basilikum og søl ♥

Søndagsmiddag

Kyllingebrystfilet 

avocado med tangperler 

kartofler, tomater 

bailikumpesto, granatæblekærner

ramsløgblomster 

basilikum og søltangsalt

Velbekomme
Tangperler med citron
er fra Dietz Seaweed
Granuleret søl er fra Tang-Thorkil

Røgede muslinger i hvidløgsolie med rødløg, søl, søsalat, rød purpurhinde og sankekrydderier ♥

En nem frokostret

Røgede muslinger i hvidløgsolie 

med rødløg, søl, søsalat, rød purpurhinde 

og sankekrydderier

Spises med fx Coops flerkornsrugbrød

smurt med basilikumspesto

Velbekomme

Søl, søsalat og rød purpurhinde

er købt i en helsekostforretning 

i Aarhus

Sankekrydderier består af ramsløg

brændenælder, hyben, havtorn

og dansk tang

Er fra Dietz Seaweed 

Yoghurt med æbler, solbær, blåbær, vindruer og noritang ♥

Sund morgenmad

Yoghurt med æbler

solbær, blåbær, vindruer 

og noritang

Japanese toasted, fine cut  Nori

er købt i Helsam

Velbekomme

Rødkålssalat, wakametangsalat, æg med ørredrogn, røget mørbrad med peberrod, pågen ♥

Dagens frokostret

Rødkålssalat, wakametangsalat 

æg med ørredrogn 

røget mørbrad med peberrod 

svensk pågen 

Wakametangsalat er fra

den lokale SushiMania

Velbekomme

Forårssalat med karrysild, æbler, brombær, hindbær, krydderurter og buletangssalt ♥

Forårssalat med karrysild

æbler, brombær, hindbær, peberrod, persille

og norsk buletangssalt

Groft rugbrød smurt med basilikumpesto

Buletangssalt er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Velbekomme

Tomatsalat med søl, søsalat, rød purpurhinde og wakametang i en dressing med Kelpamare ♥

Dagens salat
Rucola, spæde spinatblade, bulls blood

søl, søsalat, rød purpurhinde

wakametang og tomater

i en dressing med Kelpamare
balsamico og buletangssalt

Kelpamare er en vegetabilsk kryddersauce

med ekstrakt af tang
Buletangssalt er
50% norsk buletang og
50% uraffineret havsalt
Spises med et stykke godt brød

Det smagte herligt

Avocadosalat med grøntsager, hytteost, sankekrydderier og noritang ♥

Avocadosalat med grøntsager, hytteost

 sankekrydderier, rosépeber black garlic og

japanese toasted fine cut noritang

Sankekrydderier er fra Dietz Seaweed

Indeholder ramsløg, brændenælder, hyben 

havtorn og dansk tang

Noritang er fra Helsam

Velbekomme

Hotwings med grøntsager, ramsløg, cous-cous og wakametangsalat ♥

Hotwings med grøntsager

ramsløg, cous-cous og

wakametang + granuleret søltang

i en dressing af Teriyaki

Hvidløg i krydderolie og

chilisauce

Velbekomme

Sushi, syltet ingefær og wakametangsalat ♥

En let frokostret 

med sushi, syltet ingefær

og wakametangsalat

og et stykke godt brød

Sushi og wakametangsalat 

er fra den lokale SushiMania

Velbekomme

Pågen med grønlandsk stenbiderrogn, purløg, rødløg, cremefraiche, wakametangsalat og tangperler med citron ♥

En frisk forret med

grønlandsk stenbiderrogn

 purløg og rødløg rørt op 

med cremefraiche

Pyntet med wakametangsalat 

og tangperler med citron

Tangsalaten er fra den lokale

SushiMania

Tangperler med citron

er købt hos Dietz Seaweed

Velbekomme

Ost med radiser, avocado med wakamesalat og Black Garlic, grøntsager og sankekrydderier ♥

Frokosttallerken: 

Ost med radiser

avocado med wakamesalat

og Black Garlic

Grøntsager, basilikum 

og sankekrydderier

Rugbrød med basilikumpesto
Wakamesalat er fra den lokale
SushiMania
Sankekrydderier med tang 
er fra Dietz Seaweed

Velbekomme

Kryddersild m. rødløg, tomatsalsa med wakame og peberrod, avocado med granuleret søltang, gravad filet med dilddressing og peberrod, black garlic, kalamata, grønne oliven og hvidløg ♥

Påskelørdag

Kryddersild med rødløg

tomatsalsa med wakame og peberrod

avocado med granuleret søltang

gravad filet med dilddressing og peberrod

black garlic, hvidløg

kalamata og grønne oliven

Velbekomme

Solæg med ramsløgpesto, sushi, syltet ingefær, wakamesalat, tomater, bladselleri og sanke-krydderier ♥

God påske frokost

Solæg med ramsløgpesto

sushi, syltet ingefær

wakame-tangsalat

tomater, bladselleri og

sanke-krydderi

Sushi og wakame-tangsalat 

er fra den lokaleSushiMania

Sanke-krydderi består af

ramsløg, brændenælder, hyben

havtorn og dansk tang

Er fra Dietz Seaweed

Velbekomme