Pågen med grønlandsk stenbiderrogn, purløg, rødløg, cremefraiche, wakametangsalat og tangperler med citron ♥

En frisk forret med

grønlandsk stenbiderrogn

 purløg og rødløg rørt op 

med cremefraiche

Pyntet med wakametangsalat 

og tangperler med citron

Tangsalaten er fra den lokale

SushiMania

Tangperler med citron

er købt hos Dietz Seaweed

Velbekomme

Ost med radiser, avocado med wakamesalat og Black Garlic, grøntsager og sankekrydderier ♥

Frokosttallerken: 

Ost med radiser

avocado med wakamesalat

og Black Garlic

Grøntsager, basilikum 

og sankekrydderier

Rugbrød med basilikumpesto
Wakamesalat er fra den lokale
SushiMania
Sankekrydderier med tang 
er fra Dietz Seaweed

Velbekomme

Kryddersild m. rødløg, tomatsalsa med wakame og peberrod, avocado med granuleret søltang, gravad filet med dilddressing og peberrod, black garlic, kalamata, grønne oliven og hvidløg ♥

Påskelørdag

Kryddersild med rødløg

tomatsalsa med wakame og peberrod

avocado med granuleret søltang

gravad filet med dilddressing og peberrod

black garlic, hvidløg

kalamata og grønne oliven

Velbekomme

Solæg med ramsløgpesto, sushi, syltet ingefær, wakamesalat, tomater, bladselleri og sanke-krydderier ♥

God påske frokost

Solæg med ramsløgpesto

sushi, syltet ingefær

wakame-tangsalat

tomater, bladselleri og

sanke-krydderi

Sushi og wakame-tangsalat 

er fra den lokaleSushiMania

Sanke-krydderi består af

ramsløg, brændenælder, hyben

havtorn og dansk tang

Er fra Dietz Seaweed

Velbekomme

Lammekølle, med rodfrugter, ramsløg, rosmarin og norsk buletang ♥

Billedet er fra påsken 2016

men kan vist godt genbruges i år

Lammekølle i Römer Topf

med rodfrugter, ramsløg og rosmarin

Forskellige krydderier og

norsk buletangssalt

Ramsløg og rosmarin er fra egen have

buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Dertil en god rødvin

Velbekomme

Kryddersild med rødløg, rejer, edamamebønner, asparges og havtorn med basilikumpesto og tangkrydderier ♥

En sund frokostret

Kryddersild med rødløg, rejer

edamamebønner, asparges

 tomater, basilikum

sankekrydderier, norsk buletangssalt

havtorn og rosépeber

med basilikumpesto rørt op med søl

Sankekrydderi med tang er fra

Dietz Seaweed

Ingredienser: Ramsløg, brændenælder

hyben, havtorn og dansk tang

Buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Søl er Seagreens granuleret søltang

Velbekomme

Hamburgerryg med napolitanamix, øko-grøntsager og sankekrydderi ♥

Røget hamburgerryg

med napolitanamix, øko-grøntsager

med balsamicodressing

og sankekrydderi med tang

Spises med 

et stykke godt brød

Velbekomme

Sankekrydderi består af ramsløg

brændenælder, hyben, havtorn

og dansk tang

Sankekrydderi er fra Dietz Seaweed

Avokado med wakametangsalat, laks, rejer, ørredrogn, kalamata, hvidløg, oliven, tomater og dild ♥

Avocado

med wakametangsalat

laks, rejer, ørredrogn

kalamata, hvidløg og grønne oliven

tomater og dild

Spises med et stykke

godt brød

Wakametangsalat er købt

i den lokale SushiMania

Rejer og laks er krydret med

norsk buletangssalt

Buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Velbekomme

Hamburgerryg, grøntsager, basilikum og wakametang med Kelpamare ♥

En lækker  og sund

middagsret

Røget hamburgerryg

grøntsager, basilikum og

wakametang

med Kelpamare

Spises med et stykke

godt brød eller

Seaveg Crispies

Wakametang er købt i

den lokale SushiMania

Kelpamare er en

vegetabilsk kryddersauce

med ekstrakt af tang

som fremhæver aromaen med

en unik smag

Seaveg Crispies er

Toasted Nori Snack fra

den lokale Helsam

Asparges med laks, rejer og ørredrogn ♥

En nem frokostret

Asparges med laks, rejer

og ørredrogn

Black garlic, tomater

en enkelt sommertrøffel

grønne oliven

med hvidløg og

kalamata

Flerkornsrugbrød

med basilikumpesto

rørt op med 

buletang fra Norge 

Avocado med rejer, wakametangsalat, tomat, agurk, forårsløg krydret med søl. søsalat, rød purpurhinde og buletangssalt ♥

Frokostret med rejer, 

wakametangsalat

tomat, agurk, forårsløg

krydret med 

søl, søsalat, rød purpurhinde

og buletangssalt

Wakametangsalat er købt

i den lokale SushiMania

Søl, søsalat og rød purpurhinde

er købt i Helsam

Buletangssaltet er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Spises evt. med hvidløgsflûtes

Velbekomme