Salat med fetaost, asparges, tomater, forårsløg,, rødløg, ramsløg, vindruer og granuleret sølsalt ♥

Salat med fetaost 

asparges, tomater 

forårsløg, rødløg, ramsløg 

vindruer og granuleret sølsalt

Spises med fx. flerkornsrugbrød

smurt med basilikumpesto

Velbekomme

Sølsalt er  50% Seagreens

granuleret søltang

og 50% uraffineret havsalt

Pågen med creme fraiche rørt op med rødløg, caviart og søl ♥

En lille forret

Pågen med creme fraiche 

rørt op med finthakket rødløg 

caviart og søl

Pyntet med purløg og caviart

tomater med purløg

Velbekomme

Søl er granuleret søltang

fra Seagreens
Caviart er Tang-Caviar

Ristet laks med wakame, tangspagetti Tagliatelle og grøntsager med tangsalat ♥

Søndagsmiddag

Ristet laks med wakametang

tangspagetti Tagliatelle  med kryddersauce 

Grøntsager med tangsalat af

søl, søsalat, rød purpurhinde og basilikum

Krydret med sølsalt og 

Japanese Wasabi & Sesame 

Velbekomme

Did you know fish get their Omega3

from seaweed?

Go feed your brain

Marinerede sild med rødløg og kapers, rejer med ørredrogn, tomatsalsa og ramsløg ♥

Dagens frokostret

Marinerede sild med rødløg og kapers

 Rejer med ørredrogn og dild  

Tomatsalsa med black garlic og basilikum 

 Ramsløg i en balsamicodressing

Krydret med Seagreens søltang

Velbekomme

Nem, sund morgenmad: Yoghurt med buletang og nye jordbær ♥

Nem, sund morgenmad

yoghurt med norsk buletang og

nye jordbær

Velbekomme

Dildsild med kapers, æg med ørredrogn, brasede kartofler, edamamebønner, tangsalat og Kelpamare ♥

Dagens middagsret:

Dildsild med kapers

æg med ørredrogn 

brasede kartofler, edamamebønner 

tangsalat og Kelpamare

Velbekomme

Tangsalat af søl, søsalat og

rød purpurhinde

Kelpamare er en vegetabilsk 

kryddersauce med ekstrakt af tang

som fremhæver aromaen i måltidet 

med en unik smag

Tangsalaten og kryddersaucen

er købt i en helsekostbutik

Karrysild med rødløg, ramsløg, æbler og norsk buletang ♥

Frokostret

Karrysild med rødløg 

ramsløg, æbler og norsk buletang

Ramsløg er fra egen have

Velbekomme

Kyllingebrystfilet, avocado med tangperler, kartofler, tomater, bailikumpesto, granatæblekærner, ramsløgblomster, basilikum og søl ♥

Søndagsmiddag

Kyllingebrystfilet 

avocado med tangperler 

kartofler, tomater 

bailikumpesto, granatæblekærner

ramsløgblomster 

basilikum og søltangsalt

Velbekomme
Tangperler med citron
er fra Dietz Seaweed
Granuleret søl er fra Tang-Thorkil

Røgede muslinger i hvidløgsolie med rødløg, søl, søsalat, rød purpurhinde og sankekrydderier ♥

En nem frokostret

Røgede muslinger i hvidløgsolie 

med rødløg, søl, søsalat, rød purpurhinde 

og sankekrydderier

Spises med fx Coops flerkornsrugbrød

smurt med basilikumspesto

Velbekomme

Søl, søsalat og rød purpurhinde

er købt i en helsekostforretning 

i Aarhus

Sankekrydderier består af ramsløg

brændenælder, hyben, havtorn

og dansk tang

Er fra Dietz Seaweed 

Yoghurt med æbler, solbær, blåbær, vindruer og noritang ♥

Sund morgenmad

Yoghurt med æbler

solbær, blåbær, vindruer 

og noritang

Japanese toasted, fine cut  Nori

er købt i Helsam

Velbekomme

Rødkålssalat, wakametangsalat, æg med ørredrogn, røget mørbrad med peberrod, pågen ♥

Dagens frokostret

Rødkålssalat, wakametangsalat 

æg med ørredrogn 

røget mørbrad med peberrod 

svensk pågen 

Wakametangsalat er fra

den lokale SushiMania

Velbekomme

Forårssalat med karrysild, æbler, brombær, hindbær, krydderurter og buletangssalt ♥

Forårssalat med karrysild

æbler, brombær, hindbær, peberrod, persille

og norsk buletangssalt

Groft rugbrød smurt med basilikumpesto

Buletangssalt er

50% norsk buletang og

50% uraffineret havsalt

Velbekomme

Tomatsalat med søl, søsalat, rød purpurhinde og wakametang i en dressing med Kelpamare ♥

Dagens salat
Rucola, spæde spinatblade, bulls blood

søl, søsalat, rød purpurhinde

wakametang og tomater

i en dressing med Kelpamare
balsamico og buletangssalt

Kelpamare er en vegetabilsk kryddersauce

med ekstrakt af tang
Buletangssalt er
50% norsk buletang og
50% uraffineret havsalt
Spises med et stykke godt brød

Det smagte herligt

Avocadosalat med grøntsager, hytteost, sankekrydderier og noritang ♥

Avocadosalat med grøntsager, hytteost

 sankekrydderier, rosépeber black garlic og

japanese toasted fine cut noritang

Sankekrydderier er fra Dietz Seaweed

Indeholder ramsløg, brændenælder, hyben 

havtorn og dansk tang

Noritang er fra Helsam

Velbekomme

Hotwings med grøntsager, ramsløg, cous-cous og wakametangsalat ♥

Hotwings med grøntsager

ramsløg, cous-cous og

wakametang + granuleret søltang

i en dressing af Teriyaki

Hvidløg i krydderolie og

chilisauce

Velbekomme

Sushi, syltet ingefær og wakametangsalat ♥

En let frokostret 

med sushi, syltet ingefær

og wakametangsalat

og et stykke godt brød

Sushi og wakametangsalat 

er fra den lokale SushiMania

Velbekomme